Bränneriets historia

Efter många års dividerande var det äntligen klart – ett äkta tillstånd att lagligt få “bränna”

Allt började för över 15 år sedan och det var ett nästan magiskt ögonblick år 2000 då familjefadern Jan Florin kunde hälla ner den första mäsken i apparaten ” Oskar” och slå på värmeslingorna. Sakta hettades mäsken upp till det rätta gradantalet och de allra första dropparna sprit sipprade fram ur kolonnröret. Efter många års dividerande med den svenska byråkratin, sju myndigheters godkännande och ett otal inlagor senare var det äntligen klart – ett äkta tillstånd att lagligt få “bränna”!

Även om vi har ett 10-tal sorters spritdrycker jobbar vi hela tiden med att prova nya smaker. Det poppar ständigt upp nya idéer, inte minst från gästerna som besöker bränneriet, och vi hittar ständigt nya dimensioner i sprittillverkningens ädla mysterium.