Buustamons bränneri

I källaren på Buustamons Fjällgård har vi sedan år 2000 destillerat vårt eget brännvin, hantverksmässigt och med stor omsorg. Basen är sockerdextros från vete, som vi varsamt förädlar och smaksätter med utvalda kryddor till ett 10-tal unika spritdrycker. Här vilar också våra ekfat från Skottland, fyllda med 16-årig single malt whisky från Mortlach i Speyside en viktig ingrediens i vår storsäljare Buustasup, en snaps där tradition möter fjällets karaktär.

GÅRDSFÖRSÄLJNING SNAPS
Från den 7 juli öppnar vi upp för gårdsförsäljning. Efter en kunskapshöjande aktivitet (30 min) får du möjlighet att handla med dig hem 70cl av vårt egenproducerade brännvin. Få ut ännu mer av din upplevelse och kombinera ditt besök med lunch eller middag.

ÖPPET 
SOMMAR från 7 Juli Tis & Fre
12.00  / 17.00    Bränneri besök (30 min) obligatoriskt för att få handla vårt brännvin, SEK 100/person
12.00                      Bränneri besök (30 min) & Lunch 2-rätter (förrätt, varmrätt & kaffe) SEK 595/person   
17.00              Bränneri besök (30 min) & Kvällens meny (3-rätter) SEK 995/person

HÖST från 21 Aug Fre & Lör
12.00  / 17.00    Bränneri besök (30 min) obligatoriskt för att få handla vårt brännvin, SEK 100/person
12.00                      Bränneri besök (30 min) & Lunch 2-rätter (förrätt, varmrätt & kaffe) SEK 595/person   
17.00              Bränneri besök (30 min) & Kvällens meny (3-rätter) SEK 995/person

 

Boka bränneri & relax  

Bränneri för grupper  Visning & bränneri besök för grupper >13 personer, kan bokas andra datum året om, kontakta oss!

Buustamons bränneri med provning
Clara Eneqvist

Öppet

Juli – Aug Tis & Fre 12,00 & 17.00
Sept – Okt Fre & Lör 12.00 & 17.00
Jan – April Tis & Fre 12.00 & 17.00
Maj – Juni Förbokade sällskap

 

Besök källaren

Intill bränneriet finns en mysig brännvinskällare där ni kan prova våra snapsar. Här arrangeras visningar och vill ni ytterligare förgylla tillvaron rekommenderas snapsprovning efterföljt av lunch eller middag i vår välrenommerade restaurang. Besökaren får höra historien om byråkrati, sprittillverkning samt tillverkningsprocesser och avslutningsvis prova några av produkterna. Ett besök brukar ta 30–45 minuter.

Visning & snapsprovning för grupper >13 personer, kan bokas i samband med lunch eller middag året om, kontakta restaurangen.

Vi hyllar äventyret & äventyraren

Buustamons historia sträcker sig tillbaka till 1700-talet, en tid då äventyrare besteg berg, korsade öknar och oceaner utan väderleksprognoser, satellit navigering och räddningstjänster. Vid lägerelden summerades dagens vedermödor och tår och fingrar värmdes. Och säkert togs något stärkande innan man somnade för kvällen. Något som gav slitna själar styrka och stela muskler lindring för morgondagens strapatser ut i det okända. Det är för dessa modiga och detta Terra Incognita vi brygger vårt Aqua Vitae!

Buustasup och Hojt på 70 cl kan köpas av privatpersoner på Systembolaget i Åre, Järpen eller Östersund.

Beställning kan göras året om av restauranger med serveringstillstånd för alkohol. Telefon 0647-531 75 eller branneri@buusta.se